Fácános hússaláta

2008 december 10. | Szerző: Ali |

Egykoron ha telente hozzájutottunk egy-egy fácánhoz,nagyon meg kellett nézni édesanyámnak hogy mit is csináljon belőle,mert négyünknek egy fácán nemigen volt elég.Ő találta ki ezt a receptet,ami lehet hogy más formában már más agyából is kipattant,de ez nem érdekes már.Csinált egy zöldséges fácánlevest.

 

A zöldséges fácánlevesből a húst kiszedte,és apróra szaggatta,vagy vágta.A főtt sárgarépát és fehérrépát francia salátának felvágta,hozzá keverte a zöldborsót megcsinálta hozzá a majonézt ,szigorúan saját kezűleg,mert úgy szerintem is finomabb és egészségesebb.Hozzá keverte a darabokra tépett fácánhúst,és összekeverte az egészet.Ha nincs gyerek az evők között,akkor egy kis Tokaji furmintot is lehet bele tenni,félszárazat.Attól pikáns íze lesz.Persze csak pár cseppet,hogy ne legyen túl híg és ne vigye el az ízeket.

Jó étvágyat