Ez egy különlegesen finom torta,de sajnos az eredeti receptjét elvesztettem,amit édesapám szokott csinálni,de ez sem rosszabb annál,csak kicsit másabb.
Csinálok egy 5 tojásos piskótát úgy,hogy mielőtt a lisztet beleforgatnám beleteszek egy narancs finomra reszelt héját.A kisebb kerek tortasütő formát enyhén kizsírozom,és kibélelem sütőpapírral.A zsír azért kell,hogy a papír odatapadjon a falához a sütőformának.Ha kihűlt lapjára kettévágom,így két korongot kapok.
Krém:
2 narancs héja,1 narancs leve,25 dkg por vagy kristály cukor,4 tojás sárgája,1 egész tojás,4-5 dl tej,3-4 púpozott evőkanál liszt,2-2,5 db citrompótló összetörve.Ha sűrűbb krémet akarunk,akkor kevesebb tejet tegyünk bele,vagy több lisztet.Ezeket összekeverjük és egy lábosban lángelosztó szita fölött megfőzzük.A vége felé kisebb lángon,de akkor is állandóan kevergetve.Ha kész,beleforgatunk 20 dkg vajat vagy margarint,állandóan keverve,de a tűzről már levéve.Azonnal szoktam tölteni,mert így még könnyű,pláne ha kicsit sűrűbb lett a krém.A két lap közé is töltök,meg a tetejére és az oldalára is.Szerintem nem baj ha kicsit lefolyik a torta mellé,mert a gyerekek azt is nagyon szeretik eszegetni.A tetejét gerezdekre vágott,/nem szedett/narancs cikkekkel díszítem.Meg lehet szórni kevés rumeszenciás langyos tejbe áztatott mazsolával,aszalt áfonyával.Egy másik változatom szerint a két piskóta korong közzé baracklekvárt is töltök.
Narancstorta
2009 január 1. | Szerző: Ali
Narancstorta!
Ez egy különlegesen finom torta,de sajnos az eredeti receptjét elvesztettem,amit édesapám szokott csinálni,de ez sem rosszabb annál,csak kicsit másabb.
Csinálok egy 5 tojásos piskótát úgy,hogy mielőtt a lisztet beleforgatnám beleteszek egy narancs finomra reszelt héját.A kisebb kerek tortasütő formát enyhén kizsírozom,és kibélelem sütőpapírral.A zsír azért kell,hogy a papír odatapadjon a falához a sütőformának.Ha kihűlt lapjára kettévágom,így két korongot kapok.
Krém:
2 narancs héja,1 narancs leve,25 dkg por vagy kristály cukor,4 tojás sárgája,1 egész tojás,4-5 dl tej,3-4 púpozott evőkanál liszt,2-2,5 db citrompótló összetörve.Ha sűrűbb krémet akarunk,akkor kevesebb tejet tegyünk bele,vagy több lisztet.Ezeket összekeverjük és egy lábosban lángelosztó szita fölött megfőzzük.A vége felé kisebb lángon,de akkor is állandóan kevergetve.Ha kész,beleforgatunk 20 dkg vajat vagy margarint,állandóan keverve,de a tűzről már levéve.Azonnal szoktam tölteni,mert így még könnyű,pláne ha kicsit sűrűbb lett a krém.A két lap közé is töltök,meg a tetejére és az oldalára is.Szerintem nem baj ha kicsit lefolyik a torta mellé,mert a gyerekek azt is nagyon szeretik eszegetni.A tetejét gerezdekre vágott,/nem szedett/narancs cikkekkel díszítem.Meg lehet szórni kevés rumeszenciás langyos tejbe áztatott mazsolával,aszalt áfonyával.Egy másik változatom szerint a két piskóta korong közzé baracklekvárt is töltök.
Jó étvágyat!
Oldal ajánlása emailben
X