{"version":"1.0","provider_name":"mitfozzek","provider_url":"https:\/\/mitfozzek.cafeblog.hu","author_name":"Ali","author_url":"https:\/\/mitfozzek.cafeblog.hu\/author\/szak-2-2-2\/","title":"K\u00e1poszt\u00e1s pog\u00e1csa ll.","html":"K\u00e1poszt\u00e1s pog\u00e1csa ll.\r\n\r\nEgy kedves ismer\u0151s\u00f6mt\u0151l kaptam ezt a remek receptet.Szerintem frissen a legfinomabb,m\u00e1snap m\u00e1r mikr\u00f3ztam,\u00e9s \u00fagy is j\u00f3 volt.\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n1 k\u00f6zepes fej k\u00e1poszta,a megp\u00e1rol\u00e1s\u00e1hoz kev\u00e9s olaj,bors,\r\n\r\n\u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151.\r\n\r\n1 kg liszt\r\n\r\n5 dkg \u00e9leszt\u0151\r\n\r\n50 dkg margarin\r\n\r\n2 db toj\u00e1s\r\n\r\n1 poh\u00e1r tejf\u00f6l\r\n\r\n1,5 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3\r\n\r\n1 dl feh\u00e9r bor\r\n\r\n1-2 dl tej\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:a megtiszt\u00edtott k\u00e1poszt\u00e1t legyaluljuk,vagy reszelj\u00fck,a torzs\u00e1ig.Kev\u00e9s olajon vagy zs\u00edron fed\u0151 alatt gyakran kevergetve,mert k\u00f6nnyen oda\u00e9g,\u00edzes\u00edtve izl\u00e9s szerint,s\u00f3 bors,puh\u00e1ra dinsztelj\u00fck.M\u00e9g adunk hozz\u00e1 egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l cukrot is.\r\n\r\n1 dl tejet meglangyos\u00edtunk,elkever\u00fcnk benne 1 csapott mokk\u00e1skan\u00e1l cukrot,\u00e9s az eg\u00e9sz kocka \u00e9leszt\u0151t.Csipet liszttel megsz\u00f3rjuk a tetej\u00e9t,f\u00e9lrerakjuk m\u00edg felfut.Addig a lisztben elmorzsoljuk a margarint,majd ehhez adjuk a felfutott \u00e9leszt\u0151t,2 db toj\u00e1st,1,5 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3t,a feh\u00e9rbort,\u00e9s folyamatosan a tejf\u00f6lt amennyit felvesz.Puha de m\u00e9gis \u00f6sszedolgozott legyen az \u00e1llaga.Lisztezett deszk\u00e1n f\u00e9l centi vastagra ny\u00fajtjuk,a t\u00e9szt\u00e1t,\u00e9s egyenletesen r\u00e1kenj\u00fck a k\u00e1poszt\u00e1t.\u00d6sszehajtogatjuk ,\u00e9s langyos helyen pihentetj\u00fck f\u00e9l \u00f3r\u00e1t.Ism\u00e9t kiny\u00fajtjuk,tetej\u00e9t \u00e9les k\u00e9ssel ber\u00e1csozzuk.Belisztezett k\u00f6zepes nagys\u00e1gu pog\u00e1csa szaggat\u00f3val kiszaggatjuk,tepsire rakjuk.A tetej\u00fcket megkenj\u00fck eg\u00e9sz felvert toj\u00e1ssal,majd m\u00e9g egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck,kelesztj\u00fck.El\u0151re meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben aranys\u00e1rg\u00e1ra s\u00fctj\u00fck.\r\n\r\nMegjegyz\u00e9s:\r\n\r\nAki nem akar a szaggat\u00e1s sor\u00e1n keletkezett cafrangokkal bajl\u00f3dni,eg\u00e9sz nyugodtan kock\u00e1ra is v\u00e1ghatja a megkelesztett t\u00e9szt\u00e1t,mert \u00fagy is nagyon finom lesz!!\r\n\r\n ","type":"rich"}