{"version":"1.0","provider_name":"mitfozzek","provider_url":"https:\/\/mitfozzek.cafeblog.hu","author_name":"Ali","author_url":"https:\/\/mitfozzek.cafeblog.hu\/author\/szak-2-2-2\/","title":"Gyuvecs","html":"Gyuvecs,Milo b\u00e1csi kedvence.\r\n\r\n\u00dcrm\u00f6ssy-Bakos- nagyany\u00e1m tanulta Zent\u00e1n a h\u00e1bor\u00fa alatt Szav\u00e9ta n\u00e9nit\u0151l.Ez volt a f\u00e9rje,Milo b\u00e1csi kedvence.Megjegyzem ,miut\u00e1n Bakos nagyap\u00e1m,a f\u00e9rje megk\u00f3stolta,az \u0151 kedvence is ez lett.Mivel \u0151 katona tiszt volt Gyul\u00e1n,ez\u00e9rt sokszor napokig nem tudott hazamenni.Egy-egy gyakorlat ut\u00e1n mikor hazatelefon\u00e1lt ,nagyany\u00e1m megk\u00e9rdezte,mivel v\u00e1rjalak Zolik\u00e1m?Mire nagyap\u00e1m,meleg f\u00fcrd\u0151vel,\u00e9s gyuveccsel Ilonk\u00e1m.\r\n\r\n \r\n\r\nVeszek egy nagy j\u00e9nai t\u00e1lat,\u00e9s kizs\u00edrozom az alj\u00e1t \u00e9s az oldal\u00e1t is.Karik\u00e1ra v\u00e1gok v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t ,\u00e9s kirakom az eg\u00e9sz alj\u00e1t \u00e9s oldal\u00e1t a j\u00e9nainak ,a hagymakarik\u00e1kkal.\r\n\r\nF\u0151z\u00f6k egy csom\u00f3,legal\u00e1bb f\u00e9l kil\u00f3 rizst.Veszek karaj,vagy m\u00e9g jobb a tarja szeleteket,\u00e9s kiss\u00e9 kiklopfolom.Szem\u00e9lyenk\u00e9nt,legal\u00e1bb egy szeletet kell sz\u00e1molni.Az sem baj ha kicsik a szeletek,akkor t\u00f6bb kell bel\u0151le,de az\u00e9rt j\u00f3.Ezeket a h\u00fas szeleteket megs\u00f3zom,lehet borsozni is,\u00e9s hirtelen zs\u00edrban kis\u00fct\u00f6m,mindk\u00e9t oldal\u00e1t.Veszek egy csom\u00f3 paprik\u00e1t,\u00e9n \u00fagy legal\u00e1bb 2 -3 kil\u00f3t szoktam megcsin\u00e1lni hozz\u00e1,lecs\u00f3nak,\u00e9s nem teszek bele paradicsomot!Ha k\u00e9sz van hozz\u00e1 minden,\u00e9s kiss\u00e9 ki is h\u0171lt,akkor elkezdj\u00fck \u00f6sszerakni.A kizs\u00edrozott,hagymakarik\u00e1s j\u00e9naiba,el\u0151sz\u00f6r egy r\u00e9teg rizst tesz\u00fcnk,1-2 cm vastagon,Erre j\u00f6n a s\u00fclt h\u00fasb\u00f3l egy r\u00e9teg,majd a lecs\u00f3 is egy v\u00e9kony r\u00e9tegben.S\u00f3zzuk,borsozzuk,\u00e9s kev\u00e9s pecsenye zs\u00edrral meglocsoljuk.Megint rizs j\u00f6n r\u00e1,majd a h\u00fas,v\u00e9g\u00fcl a lecs\u00f3.A tetej\u00e9re mindig rizs ker\u00fclj\u00f6n \u00fagy ,hogy kb 1 cm-rel a perem alatt legyen.Ha k\u00e9sz karik\u00e1ra v\u00e1gott paradicsommal kirakom a tetej\u00e9t,\u00e9s r\u00e1\u00f6nt\u00f6k 2-3 poh\u00e1r tejf\u00f6lt.Ezt ny\u00e1ron,mikor szezonja van,beteszem a h\u0171t\u0151be egy \u00e9jszak\u00e1ra,de reggel kiveszem,addigra \u00f6ssze\u00e9rnek az \u00edzek.D\u00e9lre felmelegszik annyira,hogy hideg s\u00fct\u0151be bet\u00e9ve nem reped sz\u00e9t,a j\u00e9nai,ha al\u00e1gy\u00fajtok.Kb 1 \u00f3r\u00e1t s\u00fct\u00f6m nagy l\u00e1ngon ,fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl.Akkor j\u00f3, ha az oldal\u00e1n a hagymakarik\u00e1k s\u00e1rg\u00e1sbarn\u00e1k.Min\u00e9l s\u00f6t\u00e9tebb ann\u00e1l jobb.Ha marad,m\u00e1r ha marad,este is finom hidegen,s\u0151t m\u00e1snap is meg lehet meleg\u00edteni.Persze akkor h\u0171t\u0151zni kell,meg ne romoljon.A r\u00e9tegeket kiss\u00e9 \u00f6ssze is lehet nyomkodni,akkor t\u00f6bb f\u00e9r bele.Persze min\u00e9l t\u00f6bb benne a h\u00fas,ann\u00e1l finomabb.N\u00e1lunk sosem marad meg m\u00e1snapra,mert a gyerekeim is ,meg mi is a feles\u00e9gemmel,\"r\u00e1j\u00e1runk\"m\u00e9g d\u00e9lut\u00e1n.Ez n\u00e1lunk \u00fcnnepi,vagy vas\u00e1rnapi eb\u00e9d szokott lenni.A csal\u00e1dom csemege ubork\u00e1val szereti,\u00e9n uborka sal\u00e1t\u00e1val,vagy c\u00e9kl\u00e1val,ami ecetes,\u00e9s \u00e9des.J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1.","type":"rich"}