Körözött

2009 január 29. | Szerző: Ali |

 

Körözött ahogy én szeretem.
Nem szeretem a tehén túróval készült körözöttet.Ezért ha éppen lehet kapni juhtúrót veszek hozzá.

 

Veszek úgy 25 dkg juhtúrót.Csakis juhtúróval jó.Hozzá egy kocka azaz 25 dkg. ráma margarint.Egy kisebb keverőtálban összekeverem,miközben kb.1 evőkanál Globus mustárt ,fél ek.őrölt köményt,fél fej vöröshagymát apróra vágva.1 ek.tengeri sót,1-2 ek.édes piros paprikát szórok bele.Ha valaki szereti az enyhén csípőst,tehet még bele pici csilit,vagy erős paprikát.Nyáron az apróra vágott édes,vagy erős paprika is jó bele.Ha van snidling,az is finom bele akár a hagyma helyett is.Én nagyon szeretem a Capri bogyót összevágva bele,de ne savanyú lében eltett bogyót vegyünk,hanem olajban vagy sós lében eltett /keserűt/. Ha mégis csak az van akkor ki szoktam nyomkodni egy szűrőben kanál segítségével.

Ha esetleg maradt volna belőle és gyorsan meg akarjuk enni,akkor főzök egy galuska tésztát vagy bármilyen főtt tésztát,és egyszerűen ráteszem.Persze így már kicsit utána kell sózni, de nagyon finom gyors,és egyszerű.Még mindenkinek izlett eddig aki szerette a körözöttet.

A méret amit megadtam tájékoztató jellegű,mert néha nagyon sós a túró,vagy a használt fűszerek nem olyan aromásak mint frissen felbontva a zacskót.

Jó étvágyat hozzá.Ha van kérdés szivesen válaszolok ha tudok.Hozzászólást is szivesen fogadok az összes recepttel kacsolatban is.