Majorannás nudli.
Bakos nagyapám másik kedvenc étele volt a majorannás nudli.Persze sosem csinálták nudlival,mert az macerás volt,de úgy is finom.Egyszerűen főtt metélt,vagy bármilyen főtt száraztészta jó hozzá.
Veszek bármilyen darált húst,kb 1 kilót.Én nyulhússal,marhával,kecskével pulykával is kipróbáltam,de a sertés a nyul és a kecske volt a legfinomabb,és leggyorsabban elkészíthető.Zsíron fedő alatt megsózva párolok egy nagy fej vöröshagymát,ha kész,rádobom a darált húst.Saját levében addig párolom fedő alatt míg puha nem lesz.Ha mégis kellene ,mindíg csak kevés vizet öntsünk alá.Ha puha,megszórom majorannával, fehér,vagy feketeborssal,és megsózom.Jól összekeverem.Nem kell félni a sótol,mert az egészet úgyis ráöntöm a fél kiló kifőtt száraztésztára.Összekeverem,és azonnal lehet tálalni.Adok hozzá tejfölt,és esetleg reszelt sajtot.Ha spórolósan csinálom,akkor növelem a tészta adagot.Csináltam már úgy is,hogy tettem bele a húsba,marhahúsleves kockát a végén,nagy sikere volt.
Azért használok fehér borsot,mert az nem bántja annyira az epéseket,mint a feketebors.Jó étvágyat.